艾米·凯利

培训学院：汉密尔顿校园TAFE新南威尔士州亨特学院
正式资格：食品加工III证书（零售烘焙 - 蛋糕和糕点）
世界大教的历史：
2011年区域竞赛：金子
2012年全国比赛：金子

关于我：
随着我的长大，我一直喜欢烹饪和烤蛋糕，尤其是生日蛋糕。在9年和10年级，我参加了食品技术，以进一步发展自己的技能。在10年级，我选择在面包店做工作经验，从那里我决定想成为一名糕点厨师。

在第12年底，我开始在Ludo的Gourmet Patisserie工作，业主知道我对这个行业有多热情，因此一旦我完成了HSC，他们就为我提供了学徒制，从那以后我就一直在那里工作。

我的长期目标是在企业中担任管理或领导角色，继续创建高标准的产品，并可能有一天打开我自己的糕点店。

我最喜欢烘烤的东西？
我最喜欢烘焙的一件事是，我可以创建人们会喜欢的产品。我能够制作出看起来和品尝美味的东西，以及帮助人们庆祝生活中重要时刻的产品，例如生日，订婚，婚礼和洗礼。

我也很喜欢我的工作非常动手，能够创造性，并不断使用新设备来开发自己的技能和技术，使我能够创建创新的产品。

澳大利亚世界大教徒如何帮助我？
Worldsskills对我个人产生了重大影响，我被迫学习更多，并获得了我从未想过的经验。

能够在全国比赛中竞争真是令人惊叹的经历，这增加了我的信心和在高压情况下有效完成任务的能力。

从职业上讲，澳大利亚世界大教徒已经看到我学习了新的技能和技术，这些技能和技术帮助我创造了更好的产品。我期待通过BBM奖学金进一步发展自己的技能。

您想在英国进行什么类型的工作经验？
我想进行各种工作经验，以便接触到不同的产品和技术。我希望能够在五星级酒店和当地糕点店中获得工作经验，以便获得尽可能多的新技术和不同的技术。

我想摆脱这种工作经验？
在欧洲工作将使我有机会看到该行业必须提供的最高标准和糕点。我希望我通过自己的经验获得的知识将是我一生都可以保留的东西，也可以带回澳大利亚。将来，我希望BBM等计划将有助于将更高质量的产品带到澳大利亚，进而缩小欧洲和澳大利亚标准之间的差距。