澳大利亚学徒大使：玛丽·乔治

对于澳大利亚学徒玛丽·乔治（Mary George）的澳大利亚学徒，她决心成为糕点厨师的决心始于十三岁，在那里她开始了自己的纸杯蛋糕烘焙业务。在观看了MasterChef的情节，参加美食活动和参加法国烹饪课程之后，玛丽决定在法国糕点店开始工作经验。

“我不得不真正将自己推向行业，并使自己处于充满挑战的环境中，以便我只能与行业中最好的糕点厨师合作。这使我与Vincent Gadan，Guillaume Brahimi和Peter Gilmore等厨师合作。

玛丽总部位于悉尼的Le Cordon Bleu烹饪学校培训，在那里她遇到了校长Andre Sandison，Andre Sandison从一开始就看到了她的才华，并将她介绍给了Worldsskills。

“当安德烈（Andre）向我讲述了世界大教徒时，我感到非常兴奋，迫不及待地想抓住我在第一次比赛中竞争的绝妙机会。这是最神奇的世界大卫之旅的开始。”

玛丽在澳大利亚全国比赛中赢得了金牌后，有机会成为澳大利亚学徒大使。

寻找未来

Mary is also one of Australia’s elite international team – the Skills Squad – who will spend the next six months training with her dedicated skills mentor, Herve Boutin, vying for the opportunity to join over 1,000 young people from 75 countries at WorldSkills International Competition being held in Abu Dhabi in October.

“老实说，这对我来说意味着世界，”玛丽谈到她的国家在Patisserie＆Confectionary中说道。“从小就小时候，我只想在我所做的一切上都能达到自己的最佳状态，现在我不会停下来。我将不断努力去阿布扎比”。

作为她的世界大教徒训练的一部分，玛丽将在法国度过复活节休息时间，参加世界上最好的饼干厨房，勃艮第的Vault de Vault de Lugny的强化培训计划。玛丽将在美食周与厨房团队一起工作，并与城堡的行政总厨进行一对一的培训。

加入领导者

玛丽是澳大利亚的学徒大使，加入了受欢迎的运动员，著名厨师和电视名人，例如凯文·希迪（Kevin Sheedy），尼尔·佩里（Neil Perry）和斯科特·卡姆（Scott Cam）。

澳大利亚学徒大使计划旨在通过展示真实的成功案例来提高澳大利亚学徒制度的地位。大使在一系列活动中与学校的离任者，职业改变者，教育者和行业交谈，涉及追求学徒的个人和专业利益。

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